农家白芸豆。【白芸豆烧牛排骨】 1. 备菜： - 牛排骨500g（切块，泡1小时去血水） - 白芸豆200g（提前泡4小时或隔夜） - 姜片、葱段、干辣椒、八角1颗 - 生抽、老抽、料酒、盐、冰糖 2. 处理牛排骨： - 冷水下锅，加姜片、料酒，煮沸撇沫，捞出沥干 3. 炒香调味： - 热油下姜片、葱段、八角、干辣椒炒香 - 放牛排骨翻炒至表面微黄，加1勺生抽、半勺老抽翻炒上色 4. 炖煮： - 加足量热水（没过食材），大火烧开后转小火炖1小时 - 加入白芸豆，继续炖40分钟至芸豆软烂、排骨脱骨 - 加少许冰糖、盐调味，开大火收汁至汤汁浓稠 Tips：芸豆一定要煮透，避免中毒；喜欢更浓香味可加一勺豆瓣酱。#白芸豆#好吃到停不下来#舌尖上的味道#超便宜超划算#在家做美食@上热门🔥🔥🔥
发布时间：2025-08-06 19:59:31
标签食品饮料
霞姐生鲜
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